Pour offrir ou se faire plaisir...
Je craque
Glace à la fraise et banane
personne(s)
Rapide
Banane et arôme naturel de banane
Fraises et arôme de fraise
1 cuillère à soupe d’arôme de pistache pour sucrer
10 fraises de taille moyenne
2 oz. de tofu
1 cuillère à café (d’arôme naturel de banane)
1 cuillère à café (d’arôme naturel de fraise)
On le sait, en été, ce sont les aliments frais qui dominent. Dans une recette précédente, nous avons vu comment préparer le smoothie banane et fraise. Aujourd’hui, nous réutilisons les mêmes arômes pour réaliser une délicieuse glace. Une recette de glaces entièrement à base d’arômes naturels de fruits, ici une version fraise et banane, deux fruits qui rafraîchissent toujours nos étés !
Il s’agit d’une recette rapide, il suffit juste d’attendre que les fruits congèlent correctement. Si vous souhaitez faire des bâtonnets de glace, vous devrez remettre la glace au congélateur pour une meilleure tenue, mais cela reste facultatif.
Préparation :
La veille, coupez la banane en rondelles et les fraises en tranches. Mettez-les au congélateur pendant la nuit (ou le matin jusqu’au soir). Une fois les fruits congelés, mettez-les dans le bol d’un robot culinaire, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène à la consistance d’une glace. Le temps peut varier en fonction de la puissance du robot.
À ce stade, vous pouvez déguster la glace qui aura une consistance crémeuse ou la remettre au congélateur pendant 2 ou 3 heures pour qu’elle soit plus ferme, ou la savourer sous forme de bâtonnet.