Colorant Caramel

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Découvez notre Colorant Caramel

Avec sa couleur riche et chaleureuse, le colorant alimentaire liquide caramel symbolise la douceur, la gourmandise et le confort, ajoutant une note de réconfort et d'élégance à vos créations culinaires. Hydrosoluble, il se mélange parfaitement aux préparations liquides comme le lait, les yaourts, la pâte à crêpes, les flans et les glaces. Ce colorant caramel est idéal pour colorer vos aliments sans risque pour votre santé, en apportant une touche de sophistication et de chaleur à vos présentations !

Utilisation culinaire : Ce colorant caramel est parfait pour apporter une teinte douce et appétissante à une variété de préparations. Voici quelques idées pour exploiter son potentiel :

Boissons : Parfait pour colorer vos cocktails, cafés glacés et autres boissons réconfortantes. Le colorant caramel donne une apparence élégante et douce à vos créations, idéales pour les pauses détente et les moments de convivialité.

Pâte à Crêpes et Gâteaux : Intégrez-le dans votre pâte à crêpes ou vos gâteaux pour une présentation colorée qui surprendra et ravira vos invités. Un gâteau au caramel avec une teinte caramel éclatante devient instantanément plus appétissant.

Glaces et Sorbets :  Utilisez le colorant caramel pour obtenir des glaces et des sorbets d'une couleur riche et appétissante. Idéal pour des desserts réconfortants qui captivent autant par leur apparence que par leur goût.

 

Stocker entre 0 et 4°C

 

 

 

 

 
Ce colorant se conserve au frigo dès réception de la commande, même si il n’est pas ouvert.
  • Composition

    colorant caramel ammoniacal E150c

  • Conseils d’utilisation
    • A diluer entre 0,1 et 0,2%
    • A stocker entre 0 et 4°
    • Un produit très économique et qui se conserve longtemps.
    • Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.
    • Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.

Réglementation

Notre Colorant Caramel se conforme rigoureusement au règlement CE N°1333/2008 du Parlement Européen relatif aux colorants alimentaires. Ce règlement garantit que ce produit répond aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. La Date de Durabilité Minimale (DDM) indique la période durant laquelle nos colorants conservent toutes leurs qualités spécifiques, tant que l'emballage reste intact. Passée cette date, nos produits peuvent encore être consommés, bien qu'ils puissent avoir perdu une partie de leurs caractéristiques organoleptiques.

Fiche technique
Colorant Caramel

Ce document pdf fournit des données complètes sur la composition, les caractéristiques organoleptiques, les spécifications physico-chimiques, et les usages recommandés de notre Colorant Caramel .

Vous y trouverez également des détails sur les allergènes, les substances limitées, ainsi que les conseils de stockage et d'utilisation pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis.

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