Arôme naturel de Menthe Poivrée Bio

Fiche technique
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Cet arôme convient bien aux :

Confiseries
Glaces
Pâtisseries
Yaourts
Boissons
Guide desdosages

Guide des dosages Menthe Poivrée Bio

Confiseries
pour 1Kg de préparation
1/2 cuillère a café
0,1 - 0,5%
Glaces
pour 1L de préparation
1/2 cuillère a café
0,1%
Pâtisseries
pour 1Kg de préparation
1/2 cuillère a café
0,1 - 0,3%
Yaourts
pour 1L de préparation
1/2 cuillère a café
0,1%

Découvez notre Arôme naturel de Menthe Poivrée Bio

"L’arôme de Menthe poivrée Bio* dévoile une saveur intensément fraîche, mentholée et légèrement piquante, avec des notes herbacées et vivifiantes.


En pâtisserie : un arôme bio pour des créations authentiques

Naturel et certifié Bio, l’arôme de Menthe poivrée Bio* apporte une fraîcheur intense aux pâtisseries tout en respectant une démarche éthique et responsable. Il sublime les ganaches au chocolat noir, les macarons, les crèmes dessert ou encore les madeleines maison. Quelques gouttes suffisent pour parfumer une tarte au chocolat sans altérer ses saveurs naturelles.

Associations suggérées : arôme de cacao bio, citron bio, vanille bio.


Confiseries bio : fraîcheur et qualité préservées

Dans la confiserie artisanale et bio, l’arôme alimentaire de Menthe poivrée Bio* apporte une note mentholée naturelle sans ajout de substances synthétiques. Il renforce la fraîcheur des pastilles, des bonbons à sucer ou des caramels, tout en respectant une fabrication saine et écoresponsable. Son intensité est idéale pour des chewing-gums bio ou des dragées sans arôme artificiel.

Associations suggérées : arôme eucalyptus bio, anis bio, réglisse


Glaces et sorbets bio : une fraîcheur naturelle

Rien de tel qu’un arôme de Menthe poivrée Bio* pour des glaces et sorbets bio à la fraîcheur intense. Son profil gustatif pur et naturel s’intègre parfaitement à une crème glacée à la menthe et au chocolat ou à un sorbet citron-menthe pour un dessert léger et rafraîchissant, sans compromis sur la qualité.

Associations suggérées : arôme de cacao bio, citron vert bio, basilic.


Une touche bio et originale en cuisine

En cuisine, l’arôme alimentaire de Menthe poivrée Bio* permet de rehausser naturellement les plats salés. Il sublime les sauces pour l’agneau, parfume une marinade sans additifs et apporte une note herbacée aux salades estivales. Dans un velouté de petits pois ou une purée de pommes de terre, il offre une fraîcheur subtile tout en garantissant une origine naturelle et bio.

Associations suggérées : arôme d'ail, citron bio, coriandre bio.


Des boissons bio, saines et rafraîchissantes

L’arôme naturel de Menthe poivrée Bio* est un allié précieux pour élaborer des boissons naturelles et biologiques. Il parfume les limonades maison, les soft drinks et rehausse les thés glacés et infusions, tout en garantissant une qualité irréprochable. En mixologie, il dynamise les cocktails bio, qu’ils soient à base de gin, de rhum ou de vodka artisanale.

Associations suggérées : arôme de citronnelle bio, gingembre, bergamote.


Brassage bio : un vent de fraîcheur dans les bières artisanales

Dans la production de bières artisanales bio, l’arôme Menthe poivrée Bio* apporte une fraîcheur naturelle sans recourir à des extraits artificiels. Il s’intègre parfaitement dans les bières blanches et IPA légères, pour des brassins équilibrés et authentiques, respectueux de l’environnement et des traditions brassicoles biologiques.

Associations suggérées : arôme de citron vert bio, houblon bio, cardamome bio.


* Arôme certifié par Ecocert-FR-BIO-01


  • Composition

    Sirop de sucre*, eau, extrait de menthe poivrée, épaississant : gomme xanthane

    * Matière(s) première(s) issue(s) de l’agriculture biologique

    * Arôme certifié par Ecocert-FR-BIO-01

  • Visqueux
    Visqueux
  • Conseils d’utilisation
    • A diluer entre 0,1 et 0,5%
    • Un produit très économique et qui se conserve longtemps.
    • Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.
    • Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.

Réglementation

Notre Arôme naturel de Menthe Poivrée Bio se conforme rigoureusement au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires. Ce règlement garantit que ce produit répond aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. La Date de Durabilité Minimale (DDM) indique la période durant laquelle nos arômes conservent toutes leurs qualités spécifiques, tant que l'emballage reste intact. Passée cette date, nos produits peuvent encore être consommés, bien qu'ils puissent avoir perdu une partie de leurs caractéristiques organoleptiques.

Fiche technique
Menthe Poivrée Bio

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Ce document pdf fournit des données complètes sur la composition, les caractéristiques organoleptiques, les spécifications physico-chimiques, et les usages recommandés de notre Arôme naturel de Menthe Poivrée Bio .

Vous y trouverez également des détails sur les allergènes, les substances limitées, ainsi que les conseils de stockage et d'utilisation pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis. Lorsque cet arôme est bio vous trouverez la référence de l'organisme de certification.

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