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Arôme alimentaire Coquelicot
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Cet arôme convient bien aux :
Guide des dosages Coquelicot
Découvez notre Arôme alimentaire Coquelicot
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Composition
Eau, sirop de sucre, arôme naturel, épaississant : farine de graine de guar - gomme xanthane , acidifiant : acide citrique, conservateur : benzoate de sodium
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Visqueux
Visqueux
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Conseils d’utilisation
A diluer entre 0,5 et 1,5%
A stocker entre 0 et 4°
Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.
Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.
Comment incorporer l'arôme Coquelicot dans vos préparations ?
Pour la confiserie et les confitures
Ajoutez l'arôme Coquelicot en fin de cuisson pour préserver sa saveur. Mélangez délicatement pour bien intégrer l'arôme sans altérer la texture. Laissez reposer pour que les saveurs se diffusent harmonieusement avant de mettre en pot.
Pour les glaces et les sorbets
Incorporez l'arôme Coquelicot au mélange refroidi avant de turbiner. Assurez-vous de bien mélanger pour une distribution uniforme. Laissez reposer quelques minutes pour que l'arôme s'intensifie avant de congeler.
Pour la pâtisserie et la boulangerie
Intégrez l'arôme Coquelicot à la pâte après avoir mélangé les ingrédients secs et humides. Mélangez doucement pour éviter de surmener la pâte. Laissez reposer pour que l'arôme se développe avant la cuisson.
Pour les yaourts et laitages
Ajoutez l'arôme Coquelicot au lait ou au yaourt avant fermentation. Mélangez soigneusement pour une répartition homogène. Laissez reposer pour que l'arôme s'imprègne bien avant de réfrigérer ou consommer.
Pour plus de précisions sur les dosages, consultez notre page Indications de dosage
Réglementation
Notre Arôme alimentaire Coquelicot se conforme rigoureusement au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires. Ce règlement garantit que ce produit répond aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. La Date de Durabilité Minimale (DDM) indique la période durant laquelle nos arômes conservent toutes leurs qualités spécifiques, tant que l'emballage reste intact. Passée cette date, nos produits peuvent encore être consommés, bien qu'ils puissent avoir perdu une partie de leurs caractéristiques organoleptiques.
Fiche technique
Coquelicot
Ce document pdf fournit des données complètes sur la composition, les caractéristiques organoleptiques, les spécifications physico-chimiques, et les usages recommandés de notre Arôme alimentaire Coquelicot .
Vous y trouverez également des détails sur les allergènes, les substances limitées, ainsi que les conseils de stockage et d'utilisation pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis. Lorsque cet arôme est bio vous trouverez la référence de l'organisme de certification.