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Arôme alimentaire Cola
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Cet arôme convient bien aux :
Guide des dosages Cola
Découvez notre Arôme alimentaire Cola
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Composition
eau, émulsifiant : gomme acacia ou arabique, acidifiant : acide citrique E330, préparations aromatisantes,colorant: caramel E150d, propylène glycol, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium
Allergènes : Sulfites : teneur en SO2 ( <190mg/Kg)
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Liquide
Liquide
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Conseils d’utilisation
A diluer entre 0,1 et 1,3% max
Allergènes : Sulfites : teneur en SO2 ( <190mg/Kg)Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.
Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.
Comment incorporer notre arôme Cola dans vos préparations ?
Pour la confiserie et les confitures
Pour intégrer l'arôme Cola dans vos confiseries et confitures, ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver ses notes aromatiques. Mélangez délicatement pour une diffusion homogène. Laissez refroidir avant de conditionner pour fixer les saveurs.
Pour les glaces et les sorbets
Ajoutez l'arôme Cola à votre base de glace ou sorbet avant de turbiner. Mélangez bien pour assurer une répartition uniforme. Pour un goût optimal, laissez reposer la préparation quelques heures au congélateur avant de servir.
Pour la pâtisserie et la boulangerie
Incorporez l'arôme Cola dans vos pâtes à gâteaux ou à pain après avoir mélangé les ingrédients secs et humides. Intégrez-le doucement pour éviter de surmener la pâte. Cuisez selon votre recette habituelle pour un résultat savoureux.
Pour plus de précisions sur les dosages, consultez notre page Indications de dosage
Réglementation
Notre Arôme alimentaire Cola se conforme rigoureusement au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires. Ce règlement garantit que ce produit répond aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. La Date de Durabilité Minimale (DDM) indique la période durant laquelle nos arômes conservent toutes leurs qualités spécifiques, tant que l'emballage reste intact. Passée cette date, nos produits peuvent encore être consommés, bien qu'ils puissent avoir perdu une partie de leurs caractéristiques organoleptiques.
Fiche technique
Cola
Ce document pdf fournit des données complètes sur la composition, les caractéristiques organoleptiques, les spécifications physico-chimiques, et les usages recommandés de notre Arôme alimentaire Cola .
Vous y trouverez également des détails sur les allergènes, les substances limitées, ainsi que les conseils de stockage et d'utilisation pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis. Lorsque cet arôme est bio vous trouverez la référence de l'organisme de certification.