Arôme alimentaire Chewing-gum (Bubble-Gum)

Fiche technique
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Cet arôme convient bien aux :

Confiseries
Glaces
Pâtisseries
Yaourts
Guide desdosages

Guide des dosages Chewing-gum (Bubble-Gum)

Confiseries
pour 1Kg de préparation
1 cuillère à soupe
1,8 à 2%
Glaces
pour 1L de préparation
1,5 cuillères à café
0,5 à 0,8%
Pâtisseries
pour 1Kg de préparation
2 cuillères à café
1 à 1,5%
Yaourts
pour 1L de préparation
1,5 cuillères à café
0,5 à 0,8%

Découvez notre Arôme alimentaire Chewing-gum (Bubble-Gum)

La saveur de chewing-gum (bubble-gum) est sucrée et fruitée, avec des notes de fraise, de banane et de vanille. Elle évoque une douceur nostalgique et amusante, parfaite pour des créations ludiques et gourmandes.

 

Utilisation de l'arôme alimentaire Chewing-gum (Bubble-Gum) dans les pâtisseries

L'arôme alimentaire Chewing-gum (Bubble-Gum) apporte une saveur sucrée et fruitée à vos pâtisseries. Dans des recettes de cupcakes, de crèpes ou de macarons, il ajoute une note amusante et nostalgique.

 

Utilisation de l'arôme Chewing-gum (Bubble-Gum) dans les confiseries

L'arôme Chewing-gum (Bubble-Gum) est idéal pour enrichir vos confiseries avec une touche vintage. Que ce soit dans des bonbons, des gommes à mâcher ou des sucettes, cet arôme apporte une saveur caractéristique et attrayante. Pour des confiseries traditionnelles ou modernes, utilisez cet arôme pour créer des douceurs qui raviront petits et grands. Sa densité et son extrait sec garantissent une diffusion homogène des saveurs, offrant des confiseries gourmandes et ludiques.

 

Incorporation de l'arôme alimentaire Chewing-gum (Bubble-Gum) dans les glaces et laitages

Les glaces et sorbets, les yaourts liquides gagnent en originalité et en saveur avec l'arôme alimentaire Chewing-gum (Bubble-Gum). Utilisé dans des crèmes glacées traditionnelles ou des sorbets, cet arôme apporte une note sucrée originale. Cet arôme s'intègre parfaitement dans les préparations glacées, avec une texture lisse et une saveur persistante.

 

Combinaisons possibles de l'arôme Chewing-gum (Bubble-Gum) avec d'autres arômes

L'arôme Chewing-gum (Bubble-Gum) s'accorde merveilleusement avec d'autres arômes tels que la vanille, la fraise, et l'arôme de banane. Par exemple, combinez l'arôme Chewing-gum et la vanille dans des cupcakes pour une douceur fruitée et crémeuse, ou associez-le avec de la fraise dans des glaces pour une saveur riche et équilibrée. Dans les bonbons, mélangez l'arôme Chewing-gum avec de la banane pour des gommes à mâcher ou des sucettes aux nostalgiques.

 

  • Composition

    Eau, sirop de sucre, arôme naturel, épaississants : farine de graine de guar - gomme xanthane, acidifiant : acide citrique, conservateur : benzoate de sodium

  • Gel
    Gel
  • Conseils d’utilisation

    A diluer entre 0,5 et 2%

    Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.

    Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.

    Comment incorporer notre arôme Chewing-gum dans vos préparations ?

    Pour la confiserie et les confitures

    Pour intégrer l'arôme Chewing-gum dans vos confiseries et confitures, ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver sa saveur. Mélangez bien pour une répartition homogène. Laissez refroidir avant de conditionner pour que l'arôme se fixe correctement.

    Pour les glaces et les sorbets

    Ajoutez l'arôme Chewing-gum à votre base de glace ou sorbet avant de turbiner. Mélangez soigneusement pour une diffusion uniforme. Assurez-vous que le mélange est bien homogène avant de le placer dans la sorbetière pour un goût optimal.

    Pour la pâtisserie et la boulangerie

    Incorporez l'arôme Chewing-gum dans vos pâtes à gâteaux ou à pain après avoir mélangé les ingrédients secs et humides. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Cuisez selon votre recette pour que l'arôme se développe pleinement.

    Pour les yaourts et laitages

    Ajoutez l'arôme Chewing-gum à vos yaourts ou laitages après la fermentation. Mélangez délicatement pour bien intégrer l'arôme sans altérer la texture. Réfrigérez pour permettre à l'arôme de se diffuser avant de servir.

    Pour plus de précisions sur les dosages, consultez notre page Indications de dosage

Réglementation

Notre Arôme alimentaire Chewing-gum (Bubble-Gum) se conforme rigoureusement au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires. Ce règlement garantit que ce produit répond aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. La Date de Durabilité Minimale (DDM) indique la période durant laquelle nos arômes conservent toutes leurs qualités spécifiques, tant que l'emballage reste intact. Passée cette date, nos produits peuvent encore être consommés, bien qu'ils puissent avoir perdu une partie de leurs caractéristiques organoleptiques.

Fiche technique
Chewing-gum (Bubble-Gum)

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Ce document pdf fournit des données complètes sur la composition, les caractéristiques organoleptiques, les spécifications physico-chimiques, et les usages recommandés de notre Arôme alimentaire Chewing-gum (Bubble-Gum) .

Vous y trouverez également des détails sur les allergènes, les substances limitées, ainsi que les conseils de stockage et d'utilisation pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis. Lorsque cet arôme est bio vous trouverez la référence de l'organisme de certification.

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