Arôme alimentaire Chataigne

Fiche technique

À partir de: 7,90 €

50 ml

50 ml 7,90 €

125 ml

125 ml 12,20 €

250 ml

250 ml 20,50 €

500 ml

500 ml 35,50 €

1000 ml

1000 ml 62,00 €

Vous êtes un professionnel

En stock - Expédition immédiate

Cet arôme convient bien aux :

Découvez notre Arôme alimentaire Chataigne

La saveur de la châtaigne est douce et subtile, avec des notes légèrement sucrées et terreuses. Elle évoque une chaleur réconfortante, rappelant les saveurs rustiques et gourmandes, parfaites pour des créations authentiques.

Utilisations de l'arôme alimentaire Chataigne en pâtisserie

L'arôme alimentaire Chataigne est idéal pour confectionner des douceurs d'automne. Il se marie à merveille avec des cakes et des biscuits, apportant une touche de rusticité et de profondeur. Les clafoutis et les gâteaux roulés n'en seront que plus gourmands et appréciés.

Rehaussez le goût de vos confiseries et confitures avec l'arôme Chataigne

L'arôme Chataigne est un excellent allié pour rehausser le goût de vos confiseries et confitures. Ajoutez-le à vos recettes de marrons glacés pour une saveur encore plus intense et raffinée. Les confitures de châtaigne gagneront en profondeur et en richesse aromatique, rendant chaque bouchée inoubliable. Dans les pralines et les caramels, l'arôme Chataigne apporte une note subtile et élégante qui séduira tous les amateurs de douceurs artisanales.

Applications modernes avec l'arôme Chataigne

Dans la tendance actuelle de la super food, l'arôme Chataigne se marie parfaitement aux boissons végétales telles que le lait d'amande ou de noisette, pour un petit-déjeuner savoureux. Les adeptes de la cuisine vegan ou sans gluten apprécieront son utilisation dans des desserts comme les muffins ou les brownies, où il apporte une touche de rusticité et de douceur naturelle.

Incorporation de l'arôme alimentaire Chataigne dans les boissons

Étonnez vos invités avec des bières rousses artisanales à la châtaigne, ou ajoutez une note unique à vos smoothies et boissons énergisantes. L'arôme alimentaire Chataigne se révèle également délicieux dans les lattes et les chocolats chauds, offrant une expérience de dégustation réconfortante.

Combinaisons savoureuses avec l'arôme Chataigne

Pour des créations culinaires encore plus originales, associez l'arôme Chataigne à des arômes comme la vanille, la cannelle ou même le caramel. Cette combinaison permet de créer des saveurs profondes et équilibrées, idéales pour des desserts ou des boissons.

ATTENTION : cet arôme contient des allergènes : Fruits à coques et dérivées : NOISETTE

Composition

sucre inverti, propylène glycol, préparations aromatisantes*, eau, substances aromatisantes naturelles, gomme acacia ou gomme arabique, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : acide citrique, conservateur sorbate de potassium

*Allergènes : Fruits à coques et dérivées : NOISETTE
Liquide

Liquide
Conseils d’utilisation

A diluer entre 0,1 et 1,5% max

Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.

Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.
Comment incorporer notre arôme Châtaigne dans vos préparations ?

Pour la pâtisserie et la boulangerie

Pour ajouter notre arôme Châtaigne à vos pâtisseries, intégrez-le au mélange de beurre et de sucre avant d'incorporer les ingrédients secs. Cela permet une diffusion homogène de l'arôme, enrichissant vos gâteaux et biscuits d'une saveur subtile et délicate.

Pour les glaces et les sorbets

Incorporez l'arôme Châtaigne dans votre base de crème glacée ou de sorbet avant la congélation. Mélangez bien pour assurer une distribution uniforme. Cette méthode garantit que chaque bouchée de votre dessert glacé est imprégnée de la douceur de la châtaigne.

Pour les yaourts et laitages

Ajoutez l'arôme Châtaigne à votre préparation de yaourt ou de laitage après la pasteurisation et avant la fermentation. Mélangez soigneusement pour que l'arôme se diffuse uniformément, apportant une touche gourmande et naturelle à vos produits laitiers.
Pour plus de précisions sur les dosages, consultez notre page Indications de dosage

Réglementation

Notre Arôme alimentaire Chataigne se conforme rigoureusement au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires. Ce règlement garantit que ce produit répond aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. La Date de Durabilité Minimale (DDM) indique la période durant laquelle nos arômes conservent toutes leurs qualités spécifiques, tant que l'emballage reste intact. Passée cette date, nos produits peuvent encore être consommés, bien qu'ils puissent avoir perdu une partie de leurs caractéristiques organoleptiques.

Fiche technique
Chataigne

Télécharger

Ce document pdf fournit des données complètes sur la composition, les caractéristiques organoleptiques, les spécifications physico-chimiques, et les usages recommandés de notre Arôme alimentaire Chataigne .

Vous y trouverez également des détails sur les allergènes, les substances limitées, ainsi que les conseils de stockage et d'utilisation pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis. Lorsque cet arôme est bio vous trouverez la référence de l'organisme de certification.