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Arôme alimentaire Caramel
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Cet arôme convient bien aux :
Guide des dosages Caramel
Découvez notre Arôme alimentaire Caramel
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Composition
Malt d’orge* - eau, sirop de sucre, eau, arome naturel, caramel (sucre, eau)
ALLERGENES : *malt d'orge contenant du gluten et dérivés
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Liquide
Liquide
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Conseils d’utilisation
A diluer entre 1 et 6%
A stocker entre 0 et 4°
Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.
Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.
Comment incorporer notre arôme Caramel dans vos préparations ?
Pour la pâtisserie et la boulangerie
Pour ajouter notre arôme Caramel à vos pâtisseries, intégrez-le en fin de mélange de votre pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir l'arôme sans trop travailler la pâte. Cela permet de conserver la texture légère et aérée de vos créations.
Pour la confiserie et les confitures
Incorporez notre arôme Caramel en fin de cuisson de vos confiseries ou confitures. Mélangez doucement pour bien diffuser l'arôme sans altérer la consistance. Cette méthode garantit une saveur homogène et intense dans chaque bouchée.
Pour plus de précisions sur les dosages, consultez notre page Indications de dosage
Réglementation
Notre Arôme alimentaire Caramel se conforme rigoureusement au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires. Ce règlement garantit que ce produit répond aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. La Date de Durabilité Minimale (DDM) indique la période durant laquelle nos arômes conservent toutes leurs qualités spécifiques, tant que l'emballage reste intact. Passée cette date, nos produits peuvent encore être consommés, bien qu'ils puissent avoir perdu une partie de leurs caractéristiques organoleptiques.
Fiche technique
Caramel
Ce document pdf fournit des données complètes sur la composition, les caractéristiques organoleptiques, les spécifications physico-chimiques, et les usages recommandés de notre Arôme alimentaire Caramel .
Vous y trouverez également des détails sur les allergènes, les substances limitées, ainsi que les conseils de stockage et d'utilisation pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis. Lorsque cet arôme est bio vous trouverez la référence de l'organisme de certification.