Arôme naturel de Basilic (Hydrosoluble)

Fiche technique

À partir de: 6,85 €

50 ml

50 ml 6,85 €

125 ml

125 ml 9,90 €

250 ml

250 ml 17,85 €

500 ml

500 ml 29,60 €

1000 ml

1000 ml 53,95 €

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Cet arôme convient bien aux :

Découvez notre Arôme naturel de Basilic (Hydrosoluble)

La saveur du basilic à grande feuille, hydrosoluble, est fraîche et herbacée, avec des notes douces. Elle apporte une touche aromatique, parfaite pour égayer les plats salés et les boissons.

Utilisation de notre arôme Basilic dans les pâtisseries

Notre arôme Basilic (Hydrosoluble) apporte une touche unique et aromatique à vos créations pâtissières. Pensez à des madeleines au basilic, des financiers citron-basilic, ou encore des cupcakes au basilic et aux framboises. Parfait pour des recettes véganes et sans gluten, cet arôme offre une dimension nouvelle et raffinée à vos desserts traditionnels.

Applications modernes de l'arôme naturel Basilic

Dans le domaine des boissons, l'arôme naturel Basilic (Hydrosoluble) est idéal pour créer des soft drinks rafraîchissants, des cocktails innovants et des eaux aromatisées. Sa densité et son Brix garantissent une intégration facile et une saveur constante. Parfait pour des préparations végétariennes et véganes.

L'arôme alimentaire Basilic dans les glaces et sorbets maison

Pour les professionnels des glaces, notre arôme alimentaire Basilic (Hydrosoluble) est un choix parfait. Il confère une saveur fraîche et herbacée aux crèmes glacées et sorbets et granités, tout en respectant les caractéristiques organoleptiques du basilic. Sa densité et son Brix assurent une texture parfaite, adaptée aussi bien aux préparations artisanales que véganes.

Utilisation de l'arôme Basilic dans la cuisine

L'arôme Basilic (Hydrosoluble) est idéal pour la cuisine, apportant une saveur fraîche et aromatique à vos plats. Il peut être utilisé dans des sauces, des marinades ou des plats végétariens comme des risottos et des pâtes au basilic. Son utilisation permet de sublimer les saveurs sans ajouter de texture indésirable.

Combinaisons possibles avec l'arôme Basilic

Notre arôme Basilic se marie parfaitement avec des arômes tels que la tomate, le citron, la fraise, et la menthe. Ces associations permettent de créer des profils de saveurs uniques et variés, tant pour les préparations sucrées que salées. Essayez de l'incorporer dans une salade de fraises et basilic, une glace citron-basilic, ou encore un cocktail menthe-basilic.

Avantages

La faible teneur en extrait sec de notre arôme Basilic (Hydrosoluble) facilite sa dissolution dans les liquides, le rendant idéal pour diverses boissons. Cette caractéristique confère une saveur plus légère et subtile, parfaite pour les produits où une dominance de saveur n'est pas souhaitée. De plus, son faible taux de sucre en fait un choix avantageux pour les produits diététiques ou à faible teneur en sucre.

Composition

Eau, sirop de sucre inverti, épaississants : farine graine de guar - gomme xanthane, arôme naturel de basilic, conservateur : benzoate de sodium
Gel

Gel
Conseils d’utilisation

A diluer entre 1 et 3%

Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.

Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.
Comment incorporer l'arôme Basilic dans vos préparations ?

Pour la pâtisserie et la boulangerie

Pour ajouter l'arôme Basilic à vos pâtisseries, intégrez-le au mélange liquide de votre recette, comme le lait ou les œufs battus. Mélangez bien pour assurer une répartition homogène avant d'incorporer aux ingrédients secs. Cela garantit une saveur uniforme dans chaque bouchée.

Pour les glaces et les sorbets

Intégrez l'arôme Basilic dans votre base de glace ou sorbet en l'ajoutant au mélange de lait ou de crème avant de le congeler. Mélangez soigneusement pour que l'arôme se diffuse uniformément, assurant une saveur fraîche et équilibrée dans chaque portion glacée.

Pour les yaourts et laitages

Pour intégrer l'arôme Basilic dans vos yaourts, ajoutez-le directement au lait avant la fermentation. Mélangez bien pour que l'arôme se répartisse uniformément. Cela permet au basilic de s'infuser délicatement, offrant une touche herbacée subtile à vos laitages.
Pour plus de précisions sur les dosages, consultez notre page Indications de dosage

Réglementation

Notre Arôme naturel de Basilic (Hydrosoluble) se conforme rigoureusement au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires. Ce règlement garantit que ce produit répond aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. La Date de Durabilité Minimale (DDM) indique la période durant laquelle nos arômes conservent toutes leurs qualités spécifiques, tant que l'emballage reste intact. Passée cette date, nos produits peuvent encore être consommés, bien qu'ils puissent avoir perdu une partie de leurs caractéristiques organoleptiques.

Fiche technique
Basilic (Hydrosoluble)

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Ce document pdf fournit des données complètes sur la composition, les caractéristiques organoleptiques, les spécifications physico-chimiques, et les usages recommandés de notre Arôme naturel de Basilic (Hydrosoluble) .

Vous y trouverez également des détails sur les allergènes, les substances limitées, ainsi que les conseils de stockage et d'utilisation pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis. Lorsque cet arôme est bio vous trouverez la référence de l'organisme de certification.