Arôme naturel de Basilic (Liposoluble)

Fiche technique

À partir de: 6,85 €

50 ml

50 ml 6,85 €

125 ml

125 ml 9,90 €

250 ml

250 ml 17,85 €

500 ml

500 ml 26,90 €

1000 ml

1000 ml 53,95 €

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Cet arôme convient bien aux :

Pâtisseries

Guide desdosages

Découvez notre Arôme naturel de Basilic (Liposoluble)

La saveur du Basilic à petite feuille est intense et fraîche, avec des notes poivrées et légèrement anisées. Elle apporte une touche aromatique raffinée à vos plats méditerranéens et sauces.

L'extrait de Basilic (liposoluble) dans la cuisine

Cet arôme/extrait naturel de basilic liposoluble avec ses notes d'anis, offre toutes les subtilités odorantes et gustatives de la plante fraîche, en toute saison.

Il est particulièrement recommandé pour l'assaisonnement : vinaigrette, aromatisation d'huile d'olive mais aussi pour parfumer un plat de pâtes, des salades variées, des poissons crus marinés type "ceviche", des soupes froides ou une pâte à pizza maison, un cake salé, un crumble de légume...

Il parfume tous les mets d’inspiration méridionale, crûs ou cuits : pizza maison ou des carrés de pâte feuilleté à la tomate et au fromage dorés au four. Les entrées croustillantes adorent cet arôme, les bâtonnets de légumes et les pommes de terre aussi. Et que dire d'une salade de tomates et de mozzarella, accomodée d'un filet d'huile d'olive parfumé avec cet extrait de basilic liposoluble

Avec cette saveur unique, c’est toute l’Italie qui s’invite à votre table ! Mozzarella, parmesan, tomates fraîches, huile d’olive et journées estivales, voilà ce que l’arôme de Basilic évoque quand il s’échappe d’une cuisine !

Combinaisons possibles avec l'arôme Basilic liposoluble

Notre arôme naturel de Basilic se marie parfaitement avec des arômes tels que nos arôme d'ail et de citron zeste pour les vinaigrettes maison très savoureuses et parfumées

Composition

Huile de tournesol, arôme naturel de basilic
Liquide

Liquide
Conseils d’utilisation

A diluer entre 1 et 2,3%

Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.

Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.
Comment incorporer l'arôme Basilic dans vos préparations ?

Pâtisserie

Pour ajouter l'arôme Basilic à vos pâtisseries, intégrez-le à votre mélange de matières grasses fondues. Mélangez bien pour assurer une répartition homogène. Cette méthode permet à l'arôme de se diffuser uniformément dans la pâte, rehaussant subtilement le goût de vos créations sucrées.

Boulangerie

Incorporez l'arôme Basilic en l'ajoutant à votre huile ou beurre fondu avant de l'intégrer à la pâte. Mélangez soigneusement pour garantir une distribution uniforme. Cette technique permet à l'arôme de s'imprégner dans la pâte, enrichissant vos pains et viennoiseries d'une note herbacée délicate.
Pour plus de précisions sur les dosages, consultez notre page Indications de dosage

Réglementation

Notre Arôme naturel de Basilic (Liposoluble) se conforme rigoureusement au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires. Ce règlement garantit que ce produit répond aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. La Date de Durabilité Minimale (DDM) indique la période durant laquelle nos arômes conservent toutes leurs qualités spécifiques, tant que l'emballage reste intact. Passée cette date, nos produits peuvent encore être consommés, bien qu'ils puissent avoir perdu une partie de leurs caractéristiques organoleptiques.

Fiche technique
Basilic (Liposoluble)

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Ce document pdf fournit des données complètes sur la composition, les caractéristiques organoleptiques, les spécifications physico-chimiques, et les usages recommandés de notre Arôme naturel de Basilic (Liposoluble) .

Vous y trouverez également des détails sur les allergènes, les substances limitées, ainsi que les conseils de stockage et d'utilisation pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis. Lorsque cet arôme est bio vous trouverez la référence de l'organisme de certification.